Produktionen af skrabeæg stiger fortsat i Danmark
Animalsk produktion (kvt.) 1. kvt. 2020
Den totale produktion af æg i Danmark er steget det seneste år, hvilket primært skyldtes større produktion af skrabeæg, mens produktionen af buræg falder og produktionen af økologiske æg stagnerer. Skrabeæg udgør 45 pct. af ægproduktionen, mens 30 pct. er økologiske æg, 17 pct. buræg og blot 8 pct. er fra fritgående høns.
Kilde: www.statistikbanken.dk/ani81.Stort set uændret animalsk produktion
Det samlede mængdeindeks for den animalske produktion faldt 0,3 pct. i første kvartal 2020 i forhold til samme kvartal i 2019. Det skyldes, at der blev slagtet færre kreaturer i Danmark.
Animalske salgsprodukter, mængdeindeks
|
Vægte |
2019 |
2020 |
Ændring |
|||
|
|
1. kvt. |
Januar |
Februar |
Marts |
1. kvt. |
- 1. kvt. 2020 |
|
promille |
indeks 2015 = 100 |
pct. |
||||
Animalske salgsprodukter1 |
589 |
103,3 |
109,0 |
100,1 |
102,0 |
103,0 |
-0,3 |
Kvæg |
46 |
108,5 |
101,8 |
94,5 |
104,3 |
100,2 |
-7,6 |
Svin |
308 |
99,7 |
110,2 |
99,6 |
97,3 |
102,3 |
2,7 |
Fjerkræ |
26 |
109,1 |
… |
… |
… |
113,6 |
4,2 |
Mælk2 |
195 |
106,3 |
108,8 |
102,7 |
109,6 |
107,0 |
0,7 |
Æg |
10 |
115,5 |
… |
… |
… |
117,3 |
1,6 |
1 Pelsdyr opgøres årligt og indgår derfor ikke. |
Færre slagtninger af kreatur og svin, men flere slagtninger af fjerkræ
I første kvartal 2020 faldt slagtningerne af kvæg med 4,2 pct. og slagtningerne af svin faldt 0,6 pct., mens slagtningerne af fjerkræ steg 3,2 pct. i forhold til første kvartal 2019. Eksporten af levende kvæg steg med 8,9 pct. og levende svin med 1,1 pct.. De fleste dyr, der bliver eksporteret, er til opfedning til slagtning i modtagerlandet.
Den totale produktion af mælk steg 0,7 pct., mens den økologiske mælk steg med 1,7 pct. i forhold til 1. kvartal sidste år.
Animalsk produktion
|
2019 |
2020 |
|
Ændring |
|||
|
1. kvt. |
Januar |
Februar |
Marts |
1. kvt. |
|
- 1. kvt. 2020 |
|
1.000 stk. |
|
pct. |
||||
Kvæg |
|
|
|
|
|
|
|
Samlet produktion |
130,0 |
45,1 |
37,4 |
42,0 |
124,5 |
|
-4,2 |
Slagtninger1 |
117,3 |
39,7 |
33,1 |
37,9 |
110,7 |
|
-5,6 |
Eksport af levende kvæg til slagtning |
12,7 |
5,5 |
4,3 |
4,1 |
13,9 |
|
8,9 |
Heraf kalve |
10,9 |
5,3 |
3,9 |
3,8 |
12,9 |
|
18,3 |
|
mio. kg |
|
|
||||
Produktion af okse- og kalvekød |
34,4 |
11,6 |
9,8 |
11,0 |
32,5 |
|
-5,4 |
|
1.000 stk. |
|
|
||||
Svin |
|
|
|
|
|
|
|
Samlet produktion |
8146,6 |
2889,4 |
2593,0 |
2614,2 |
8096,6 |
|
-0,6 |
Slagtninger1 |
4418,5 |
1534,1 |
1426,5 |
1367,1 |
4327,8 |
|
-2,1 |
Eksport af levende svin |
3728,1 |
1355,3 |
1166,4 |
1247,1 |
3768,8 |
|
1,1 |
Heraf smågrise |
3669,0 |
1329,8 |
1138,2 |
1216,6 |
3684,6 |
|
0,4 |
|
mio. kg |
|
|
||||
Produktion af svinekød |
481,8 |
177,7 |
160,3 |
156,1 |
494,1 |
|
2,5 |
|
1.000 stk. |
|
|
||||
Fjerkræ |
|
|
|
|
|
|
|
Slagtninger på slagterier |
25900,3 |
… |
… |
… |
26717,0 |
|
3,2 |
|
mio. kg |
|
|
||||
Mælk |
|
|
|
|
|
|
|
Samlet produktion2 |
1422,6 |
485,2 |
458,0 |
488,7 |
1432,1 |
|
0,7 |
Heraf økologisk |
181,0 |
62,9 |
58,7 |
62,4 |
184,0 |
|
1,7 |
ÆgSamlet produktion3 |
20,3 |
… |
… |
… |
20,6 |
|
1,5 |
Buræg |
3,0 |
… |
… |
… |
3,1 |
|
3,5 |
Æg fra fritgående høns |
1,6 |
… |
… |
… |
1,5 |
|
-5,8 |
Skrabeæg |
8,1 |
… |
… |
… |
8,3 |
|
3,2 |
Økologiske æg |
5,6 |
… |
… |
… |
5,6 |
|
0,6 |
1Inkl. slagtninger hos producenter. |
Nyt fra Danmarks Statistik
20. maj 2020 - Nr. 194
Hent som PDF
Næste udgivelse: 4. september 2020
Kontakt
- Mona Larsen, tlf. 39 17 33 99
- Jamila Buzquurz, tlf. 39 17 33 66
Kilder og metode
Oplysningerne om mængder indsamles hos aftagerne af animalske produkter, Fødevare- styrelsen og Landbrug & Fødevarer. Eksporten opgøres i den officielle udenrigshandelsstatistik, suppleret med oplysninger fra landbrugets afgiftsfonde. Slagtningerne hos producenterne fastsættes skønsmæssigt. Kilderne er mere konkret beskrevet i statistikdokumentationerne.
Statistikdokumentation
- Ægproduktion
- Animalske landbrugsprodukter
- Slagtedyr og kødproduktion
- Mælk og mejeriprodukter
- Landbrugs- og gartneritællingen
- Pelsdyrproduktion
- Pris- og mængdeudvikling i jordbruget
Tabeller fra Statistikbanken
-
Slagtninger og produktion af kvæg
kategori og enhed (måned)
1995M01-2020M11 -
Slagtninger og produktion af svin
kategori og enhed (måned)
1995M01-2020M11 -
Mælkeproduktion og anvendelse
enhed (måned)
1995M01-2020M11 -
Samlede værdier og indeks for animalske landbrugsprodukter (kvartal)
indekstype
2015K1-2020K3 -
Slagtninger og produktion af fjerkræ
kategori og enhed (kvartaler)
1995K1-2020K3 -
Ægproduktion og produktionsformer
enhed (kvartaler)
1995K1-2020K3 -
Samlede værdier og indeks for animalske landbrugsprodukter (år)
indekstype
1995-2019 - mio. kr. -
Slagtninger og produktion af kvæg
kategori og enhed
1990-2019 -
Slagtninger og produktion af svin
kategori og enhed
1990-2019 -
Slagtninger og produktion af fjerkræ
kategori og enhed (år)
1990-2019 -
Mælkeproduktion og anvendelse
enhed
1990-2019 -
Ægproduktion og produktionsformer
enhed (år)
1990-2019 -
Slagtninger og eksport
kategori og enhed
2005-2019 - 1.000 stk. -
Produktion af skind
dyreart
1990-2019 - 1.000 stk.
1,5 mio. kvæg i Danmark
Jubelår for svineproducenter i 2019
Atter stigende hugst i de danske skove
Fortsat stigning i import af økologiske fødevarer
Våd februar tog toppen af høsten
COVID-19 trækker svinepriserne ned
Intelligente marksprøjter i fremmarch
Mindre stigning i jordbrugets investeringer i 2019
Stort fald i jordbrugets gæld
Bedre regnskaber for økologiske landbrug
Fremgang for grøntsager og planteskoler
Mest økologi i den offentlige sektors køkkener
Svinebestanden bliver stadig større
Danmarks landbrugsareal er stort internationalt set
Svin gav bedste resultat i mands minde
Landbrugets økonomi markant forbedret i 2019
9 pct. større økologisk detailsalg runder 14 mia. kr.
70 pct. færre jordbrugsbedrifter på 40 år
Kornpriserne dykker efter god høst i fjor
Energiforbruget i væksthuse halveret på 15 år
Arealet med æbler er faldet med 80 pct. på 40 år
Rekordstor mælkeproduktion efter ophør af kvoter