NYT: Flere slagtninger af svin i Danmark
18. november 2020, Slagtningerne af svin steg med 10,1 pct. til 4,7 mio. svin i tredje kvartal 2020 sammenlignet med tredje kvartal 2019, mens antallet af eksporterede levende svin (smågrise) faldt med 3,3 pct. til 3,6 mio. svin. Den totale produktion af svin i tredje kvartal blev 8,3 mio. svin, hvilket kun er overgået af fjerde kvartal 2018. Dog er situationen atypisk lige nu ude i staldene, da de faldende priser på svin og dermed også smågrise til eksport betyder, at der er flere svin, som bliver i Danmark. Ligeledes har slagterierne kapacitetsproblemer pga. COVID-19 hos slagteriarbejderne, som også medvirker til, at der står flere svin i staldene., Kilde: , www.statistikbanken.dk/ani51, ., Flere svin i de danske stalde, Den seneste svinetælling 1. oktober 2020 viste en stigning i antallet af svin i Danmark på 6,1 pct. i forhold til 1. oktober 2019 (, www.statistikbanken.dk/svin, ). , Antallet af søer steg med 3,0 pct., hvilket indiker en større produktion af svin i kommende perioder. I tællingen steg antallet af slagtesvin med 9,8 pct., hvilket skyldes flere overgående svin (udskudte slagtninger pga. kapacitetsproblemer på slagterierne), men der var også en stigning i smågrise, som enten skal eksporteres eller fedes op og slagtes herhjemme. Dog er afsætningen af smågrise til Tyskland vigende, hvilket forventes at resultere i både flere svin til opfedning i Danmark samt lavere priser (se , Jordbrugets prisforhold 3. kvt. 2020, ). , Stigning i den animalske produktion, Det samlede mængdeindeks for den animalske produktion steg 6,3 pct. i tredje kvartal 2020 i forhold til samme kvartal i 2019. Det skyldes, en større produktion af svin og kvæg samt mælk og æg i Danmark, mens produktionen af fjerkræ faldt., Animalske salgsprodukter, mængdeindeks, , Vægte, 2015, 2019, 2020, Ændring, 3. kvt. 2019, , , 3. kvt., Jul., Aug., Sept., 3. kvt., - 3. kvt. 2020, , promille, indeks 2015 = 100, pct., Animalske salgsprodukter, 1, 589, 102,0, 111,5, 100,6, 112,4, 108,5, 6,3, Kvæg, 46, 103,9, 101,1, 104,9, 123,6, 109,8, 5,8, Svin, 308, 97,3, 112,8, 94,9, 115,8, 107,8, 10,8, Fjerkræ, 26, 112,8, …, …, …, 110,3, -2,2, Mælk, 2, 195, 107,2, 111,9, 109,3, 103,8, 108,4, 1,1, Æg, 10, 118,2, …, …, …, 122,0, 3,2, 1, Pelsdyr opgøres årligt og indgår derfor ikke. , 2, Mælk anvendt til foder på gården indgår ikke i indekset. , Kilde: , www.statistikbanken.dk/ani303, ., Flere slagtninger af svin og kvæg samt mere mælk, I tredje kvartal 2020 steg slagtningerne af svin og kvæg med hhv. 10,1 pct. og 1,8 pct., mens slagtningerne af fjerkræ faldt 1,5 pct. i forhold til tredje kvartal 2019. Eksporten af levende svin og kvæg faldt med hhv. 3,3 pct. og 5,8 pct. De fleste dyr, der bliver eksporteret, er til opfedning og slagtning i modtagerlandet., Produktionen af mælk steg med 1,1 pct. i tredje kvartal 2020 i forhold til tredje kvartal 2019 og er nu på 1.449 mio. kg mælk, hvoraf 180 mio. kg er økologisk mælk. , Produktionen af æg steg i tredje kvartal 2020 med 3,2 pct. i forhold til tredje kvartal 2019. Stigen skyldes primært større produktionen af skrabeæg. , Animalsk produktion, , 2019, 2020, , Ændring, 3. kvt. 2019, , 3. kvt., Juli, Aug., Sept., 3. kvt., , - 3. kvt. 2020, , 1.000 stk., , pct., Kvæg, , , , , , , , Samlet produktion, 127,1, 38,4, 44,1, 46,0, 128,5, , 1,0, Slagtninger, 1, 114,8, 34,2, 40,3, 42,2, 116,8, , 1,8, Eksport af levende kvæg til slagtning, 12,4, 4,2, 3,8, 3,7, 11,6, , -5,8, Heraf kalve, 11,6, 4,0, 3,6, 3,4, 10,9, , -6,4, , mio. kg, , , Produktion af okse- og kalvekød, 33,6, 10,0, 11,8, 12,4, 34,3, , 2,0, , 1.000 stk., , , Svin, , , , , , , , Samlet produktion, 7, 989,8, 2, 852,4, 2, 566,4, 2, 879,1, 8, 297,9, , 3,9, Slagtninger, 1, 4, 244,1, 1, 659,8, 1, 323,0, 1, 691,9, 4, 674,7, , 10,1, Eksport af levende svin , 3, 745,7, 1, 192,6, 1, 243,4, 1, 187,2, 3, 623,2, , -3,3, Heraf smågrise, 3, 684,1, 1, 192,2, 1, 228,2, 1, 163,6, 3, 584,0, , -2,7, , mio. kg, , , Produktion af svinekød, 469,7, 183,0, 153,0, 188,7, 524,8, , 11,7, , 1.000 stk., , , Fjerkræ , , , , , , , , Slagtninger på slagterier, 26, 610,0, …, …, …, 26, 220,5, , -1,5, , mio. kg, , , Mælk, , , , , , , , Samlet produktion, 2, 1, 433,6, 498,6, 487,3, 463,3, 1, 449,4, , 1,1, Heraf økologisk, 173,6, 60,9, 60,4, 58,4, 179,7, , 3,5, Æg, , , , , , , , Samlet produktion3, 20,7, …, …, …, 21,4, , 3,2, Buræg, 3,5, …, …, …, 3,2, , -10,5, Æg fra fritgående høns, 1,5, …, …, …, 1,4, , -8,4, Skrabeæg, 8,0, …, …, …, 9,0, , 13,1, Økologiske æg, 5,7, …, …, …, 5,8, , 2,3, 1, Inkl. slagtninger hos producenter., 2, Årligt skønnet forbrug af mælk hos producenter er 75,00 mio. kg til foder og 3,67 mio. kg til konsum., 3, Forbrug hos producenter og direkte salg til forbrugere er sat til 8,0 mio. kg. årligt , Kilde: , www.statistikbanken.dk/ani41, , , ani51, , , ani61, , , ani71, og , ani81, ., Animalsk produktion (kvt.) 3. kvt. 2020, 18. november 2020 - Nr. 425, Hent som PDF, Næste udgivelse: 23. februar 2021, Alle udgivelser i serien: Animalsk produktion (kvt.), Kontakt, Mona Larsen, , , tlf. 24 81 68 47, Kilder og metode, Oplysningerne om mængder indsamles hos aftagerne af animalske produkter, Fødevare- styrelsen og Landbrug & Fødevarer. Eksporten opgøres i den officielle udenrigshandelsstatistik, suppleret med oplysninger fra landbrugets afgiftsfonde. Slagtningerne hos producenterne fastsættes skønsmæssigt. Kilderne er mere konkret beskrevet i statistikdokumentationerne., Vis hele teksten », « Minimer teksten, Statistikdokumentation, Animalske landbrugsprodukter, Pelsdyrproduktion (Afsluttet), Pris- og mængdeudvikling i jordbruget (Afsluttet), Slagtedyr og kødproduktion, Ægproduktion, Landbrugs- og gartneritællingen, Mælk og mejeriprodukter, Del sidens indhold
https://www.dst.dk/da/Statistik/udgivelser/NytHtml?cid=31272