Gå til sidens indhold

Privatlivs- & Cookiepolitik

Vi bruger cookies for at give dig som bruger den bedst mulige oplevelse på dst.dk. Ved at fortsætte på siden accepterer du vores brug af cookies.

OK

Læs mere om vores Privatlivs- & Cookiepolitik her

Spisevaner og madspild

Hvordan er danskernes måltids- og spisevaner? Hvor mange lever vegetarisk og hvor meget mad går til spilde i Danmark?

Bemærk: Danmarks Statistik har ikke oplysninger om alt. Nedenfor linker vi derfor til data fra Danmarks Statistik, men også til andre, der laver statistik om emnet.

I Danmarks Statistiks Statistikbank er der fra Forbrugsundersøgelsen en tabel om Husstandenes årlige forbrug i kroner på forskellige fødevarer - og drikkevarer som fx kaffe.

DTU Fødevareinstituttet står for de nationale kostundersøgelser:

"Den Nationale Sundhedsprofil 2017" indeholder også oplysninger om kostvaner:

Statens Institut for Folkesundhed har undersøgt befolkningens indtag af usunde fødevarer:

Madkulturen er en selvejende institution under Miljø- og Fødevareministeriet og laver årlige undersøgelser af danskernes mad- og måltidsvaner:

  • Rapporterne indeholder også oplysninger om råvarevalg, kostprincipper og dagligvareindkøb - herunder brug af måltidskasser

Landbrug & Fødevarer laver også forbrugeranalyser – bl.a. om brug af færdigretter og take away (2020 og 2018).

Dansk Kaffeinformation, som er er kaffebranchens fælles informationskontor, har oplysninger om forbrug af kaffe:

Hvor mange lever vegetarisk? Og hvor mange spiser kun vegansk mad?

Dansk Vegetarisk Forening har i 2017 – i samarbejde med Coop Analyse – lavet en undersøgelse om det vegetariske miljø i Danmark.

Hvor meget mad går til spilde i Danmark?

Miljøstyrelsen har fokus på madspild:

Landbrug & Fødevarer har i 2018 udgivet en rapport, der samler nyere analyseresultater og forbrugerundersøgelser om danske forbrugeres madspild:

[Opdateret maj 2020]

Hvad har andre spurgt om?

Spørgsmålstegn

I løbet af 2019 besvarede vi ca. 4.500 forespørgsler. 

Læs svarene på de oftest stillede spørgsmål

Ansvarlig for siden

Informations­service og Bibliotek