Gå til sidens indhold
    Nyt fra Danmarks Statistik

    Eksport af smågrise overstiger slagtningerne

    14. september 2026

    Der blev slagtet 3,7 mio. svin i Danmark i andet kvartal 2026, hvilket er en stigning på 8 pct. i forhold til andet kvartal 2025. Samtidigt blev der eksporteret 4,2 mio. levende dyr, primært smågrise til Polen og Tyskland, hvilket er 1 pct. mindre i forhold til andet kvartal 2025. Den samlede produktion steg med 3 pct. til 8,0 mio. dyr i andet kvartal 2026 i forhold til andet kvartal 2025, mens bestanden af svin er opgjort til 12,2 mio. pr. 1. juli 2026, se www.statistikbanken.dk/svin.

    Eksport og slagtninger af svin
    Kilde: www.statistikbanken.dk/ani51

    Flere slagtninger af fjerkræ og lidt færre slagtninger af kvæg

    Der blev slagtet 27 mio. stk. fjerkræ, primært kyllinger, og 119.ooo stk. kvæg i andet kvartal 2026. Det var en forøgelse på 5 pct. for slagtekyllinger, og kvæg er stort set på samme niveau som i andet kvartal 2025. Bestanden af kvæg er opgjort til 1,4 mio. stk. pr. 30. juni 2026, se Kvægbestanden www.statistikbanken.dk/kvaeg5.

    Lille stigning i produktionen af mælk, men færre æg

    Der blev indvejet 1.238 mio. kg mælk på mejerierne i andet kvartal 2026, heraf 151 mio. kg økologisk mælk, hvilket svarer til 10 pct. Mængden af konventionel mælk steg 2 pct., mens den økologiske mælk steg med 1 pct. Der var 549.000 malkekøer pr. 30. juni 2026, se Kvægbestanden www.statistikbanken.dk/kvaeg5.

    Ægpakkerierne modtog 19 mio. kg æg i andet kvartal 2026, som fordelte sig på 10 mio. kg skrabeæg, 5 mio. kg økologiske æg, 2 mio. kg æg fra fritgående høns og 1 mio. kg buræg. Der er et fald i den samlede indvejede mængde af æg på 9 pct. i forhold til andet kvartal 2025. Tallene er foreløbige for andet kvartal 2026.

    Animalsk produktion

     

    2025

    2026

     

    Ændring
    2.kvt. 2025

     

    1. kvt.

    2. kvt.

    3. kvt.

    4. kvt.

    1. kvt.

    2. kvt.

     

    - 2.kvt. 2026

     

    1.000 stk.

     

    pct.

    Kvæg

     

     

     

     

     

     

     

     

    Samlet produktion

    121

    120

    121

    131

    120

    119

     

    -1

    Slagtninger1

    105

    105

    106

    113

    104

    102

     

    -3

    Eksport af levende kvæg til slagtning

    16

    15

    15

    18

    16

    16

     

    9

    Heraf kalve

    14

    14

    14

    17

    15

    15

     

    15

     

    1.000 stk.

     

     

    Svin

     

     

     

     

     

     

     

     

    Samlet produktion

    7945

    7721

    8060

    8240

    8273

    7971

     

    3

    Slagtninger2

    3869

    3442

    3841

    4130

    4189

    3727

     

    8

    Eksport af levende svin3

    4075

    4279

    4219

    4110

    4085

    4244

     

    -1

    Heraf smågrise

    3978

    4160

    4096

    3973

    3944

    4128

     

    -1

     

    mio. stk.

     

     

    Fjerkræ

     

     

     

     

     

     

     

     

    Slagtninger på slagterier2

    26

    26

    27

    27

    27

    27

     

    5

     

    mio. kg.

     

     

    Mælk

     

     

     

     

     

     

     

     

    Samlet produktion4

    1417

    1505

    1487

    1424

    1443

    1538

     

    2

    Indvejet på mejerierne

    1398

    1486

    1467

    1404

    1424

    1519

     

    2

    Heraf konventionel

    1247

    1337

    1325

    1263

    1277

    1368

     

    2

    Heraf økologisk

    151

    149

    142

    141

    147

    151

     

    1

     

    mio. kg.

     

     

    Æg

     

     

     

     

     

     

     

     

    Samlet indvejet på ægpakkerier5

    19

    20

    21

    20

    19

    19

     

    - 8

    Buræg

    2

    2

    2

    2

    2

    1

     

    - 34

    Æg fra fritgående høns

    2

    2

    2

    2

    2

    2

     

    2

    Skrabeæg

    10

    11

    12

    11

    10

    10

     

    - 6

    Økologiske æg

    6

    6

    6

    6

    5

    5

     

    - 9

    1 Slagtningerne af kvæg er inklusiv slagtninger hos producenter og er foreløbige for de seneste to kvartal.
    2 Slagtningerne af svin og fjerkræ er foreløbige for alle kvartaler i tabellen.
    3 Eksport af avlsvin indgår ikke i opgørelsen. Data for eksporten er foreløbige for alle kvartaler i tabellen.
    4 Årligt skønnet forbrug af mælk hos producenter er 75,0 mio. kg til foder og 3,7 mio. kg til konsum.
    5 Indvejet æg på pakkerierne er foreløbige for andet kvartal 2026.
    Kilde: www.statistikbanken.dk/ani41, ani51, ani71 og ani81

    Animalsk produktion (halvårlig, kvartal) 1. juli 2026

    14. september 2026 - Nr. 234

    Hent som PDF

    Næste udgivelse: 5. april 2027

    Alle udgivelser i serien: Animalsk produktion (halvårlig, kvartal)

    Kontakt

    Kilder og metode

    Oplysningerne om mængder indsamles hos aftagerne af animalske produkter, Fødevare- styrelsen og Landbrug & Fødevarer. Eksporten opgøres i den officielle udenrigshandelsstatistik, suppleret med oplysninger fra landbrugets afgiftsfonde. Slagtningerne hos producenterne fastsættes skønsmæssigt.

    Vis hele teksten » « Minimer teksten