NYT: Der eksporteres flere grise end der slagtes
11. september 2023, I det seneste kvartal er der eksporteret flere grise end der er slagtet i Danmark. Det er ikke set tidligere. I andet kvartal 2023 blev der eksporteret 3,8 mio. grise (primært smågrise), mens der blev slagtet 3,3 mio. svin på danske slagterier. Det betød, at den totale produktion af svin i andet kvartal 2023 faldt med 9,5 pct. i forhold til samme kvartal i 2022. Faldet kan udelukkende henføres til færre slagtninger. Slagtningerne i resten af Europa har også været faldende, se , Eurostat (europa.eu), . Tyskland og Polen er de største importører af danske smågrise., Kilde: , www.statistikbanken.dk/ani51, ., Mere mælk, men mindre økologisk mælk, Der blev indvejet 1.462 mio. kg. mælk på mejerierne i andet kvartal 2023, heraf var de 181 mio. kg økologisk. Den samlede produktion af mælk var lidt større end i samme kvartal sidste år, mens den økologiske produktion er faldet. Den seneste opgørelse over bestanden af kvæg den 30. juni 2023 viser, at der var 553.000 malkekøer, hvilket er et fald på 4.000 køer i forhold til opgørelsen den 30. juni 2022, se , statistikbanken/kvaeg5, ., Lille stigning i slagtninger af kvæg og fjerkræ, Slagtningerne af kvæg var på samme niveau i andet kvartal 2023 i forhold til samme kvartal i 2022. Der blev slagtet 109.200 kreaturer i andet kvartal 2023. Der blev slagtet 25 mio. fjerkræ, primært kyllinger, på slagterierne i andet kvartal 2023, og det er 4,2 pct. flere end samme kvartal i 2022., Samlet set faldt mængdeindekset for den animalske produktion i andet kvartal 2023 med 6,3 pct. i forhold til samme kvartal i 2022, mens indekset var 4,6 pct. lavere end i 2015. Det er især svin, der trækker indekset ned., Animalske salgsprodukter, mængdeindeks, , Vægte, 2015, 2022, 2023, Ændring, 2. kvt. 2022, , , 2. kvt., April, Maj, Juni, 2. kvt., - 2. kvt. 2023, , promille, 3, indeks 2015 = 100, pct., Animalske salgsprodukter, 1, 589, 101,8, 89,0, 99,4, 93,4, 95,4, -6,3, Kvæg, 46, 102,5, 95,6, 109,9, 99,9, 101,8, -0,7, Svin, 308, 95,8, 76,5, 89,6, 82,8, 83,0, -13,3, Fjerkræ, 26, 107,3, …, …, …, 104,7, -2,4, Mælk, 2, 195, 109,3, 108,8, 113,6, 110,0, 110,8, 1,3, Æg, 10, 124,8, …, …, …, 118,7, -4,9, 1, Pelsdyr opgøres årligt og indgår derfor ikke. Nedenfor er kun de største salgsprodukter nævnt., 2, Mælk anvendt til foder på gården indgår ikke i indekset. , 3, Promille angiver andelen i den totale landsproduktion i 2015. , Kilde: , www.statistikbanken.dk/ani303, Animalsk produktion, , 2022, 2023, , Ændring, 2. kvt. 2022, , 2. kvt., April, Maj, Juni, 2. kvt., , - 2. kvt. 2023, , 1.000 stk., , pct., Kvæg, , , , , , , , Samlet produktion, 121,9, 35,7, 40,7, 45,6, 122,0, , 0,1, Slagtninger, 1, 109,1, 31,7, 36,5, 41,1, 109,2, , 0,1, Eksport af levende kvæg til slagtning, 12,8, 4,0, 4,2, 4,6, 12,8, , -0,1, Heraf kalve, 11,5, 3,7, 4,1, 4,3, 12,2, , 5,6, , mio. kg, , , Produktion af okse- og kalvekød, 31,9, 9,3, 10,6, 12,1, 32,0, , 0,4, , 1.000 stk., , , Svin, , , , , , , , Samlet produktion, 7, 791,4, 2 122,2, 3, 2 521,6, 3, 2 411,0, 3, 7 054,8, 3, , -9,5, Slagtninger, 1, 4, 226,7, 1 035,8, 3, 1 198,0, 3, 1 049,9, 3, 3 283,8, 3, , -22,3, Eksport af levende svin , 3, 564,8, 1 086,4, 3, 1 323,5, 3, 1 361,1, 3, 3 771,0, 3, , 5,8, , mio. kg, , , Produktion af svinekød, 467,9, 119,6, 140,8, 128,8, 389,2, , -16,8, , 1.000 stk., , , Fjerkræ, , , , , , , , Slagtninger på slagterier, 24, 032,0, …, …, …, 25, 044,7, , 4,2, , mio. kg, , , Mælk, , , , , , , , Samlet produktion, 2, 1, 462,5, 484,9, 506,3, 490,2, 1, 481,6, , 1,3, Indvejet på mejerierne, 1, 443,0, 478,5, 499,8, 483,8, 1, 462,1, , 1,3, Heraf konventionel, 1, 256,4, 418,0, 438,1, 424,8, 1, 280,9, , 1,9, Heraf økologisk, 186,6, 60,5, 61,7, 59,0, 181,2, , -, 2,9, 1, Inklusive slagtninger hos producenter. , 2, Årligt skønnet forbrug af mælk hos producenter er 75 mio. kg til foder og 3,67 mio. kg til konsum. , 3, Foreløbig tal, Kilde: , www.statistikbanken.dk/ani41, , , ani51, , , ani71, og , ani81, Animalsk produktion (kvt.) 2. kvt. 2023, 11. september 2023 - Nr. 314, Hent som PDF, Næste udgivelse: 24. november 2023, Alle udgivelser i serien: Animalsk produktion (kvt.), Kontakt, Mona Larsen, , , tlf. 24 81 68 47, Kilder og metode, Oplysningerne om mængder indsamles hos aftagerne af animalske produkter, Fødevare- styrelsen og Landbrug & Fødevarer. Eksporten opgøres i den officielle udenrigshandelsstatistik, suppleret med oplysninger fra landbrugets afgiftsfonde. Slagtningerne hos producenterne fastsættes skønsmæssigt. Kilderne er mere konkret beskrevet i statistikdokumentationerne., Vis hele teksten », « Minimer teksten, Statistikdokumentation, Animalske landbrugsprodukter, Pelsdyrproduktion (Afsluttet), Pris- og mængdeudvikling i jordbruget (Afsluttet), Slagtedyr og kødproduktion, Ægproduktion, Landbrugs- og gartneritællingen, Mælk og mejeriprodukter, Del sidens indhold
https://www.dst.dk/da/Statistik/udgivelser/NytHtml?cid=46002
